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  虾的营养丰富，味道鲜美，很多人都爱吃。近年来还出现了一种生吃“醉虾”的时尚，即把活虾放在就中蘸一下“醉吃”。不少人认为这样吃虾更新鲜，其实这种吃法是很不卫生的。

  虾是携带肝吸虫的罪魁祸首之一，许多虾体上都沾有肝吸虫的囊蚴。生食“醉虾”后，肝吸虫囊蚴随之进入人体，寄生在肝胆管内，约一个月后发育为成虫，并开始排卵，从而引起肝吸虫病。发病时经常出现急性感染症状，如高热、寒战、肝区疼痛、肝脏肿大、黄疸、血中嗜酸性颗粒细胞显著增多等，大便中可查到虫卵，有的患者还可能出现上腹饱胀、食欲不振等症状，病情严重者甚至会因肝功能衰竭、消化道出血而死亡。另外，肝吸虫成虫在人体内德寿命可达 10~35 年，可对人体造成长期损害，引起肝硬化或肝癌。

  所以，虾必须烧熟后才能食用，不能生食“醉虾”，以免感染肝吸虫病。

  有的人比较喜欢吃酸性食物，这样虽然可以刺激胃酸分泌，增进食欲，但是如果多吃，则对健康不利。

  这是因为，人体在正常情况下是呈弱碱性状态的，而如果大量食用酸性食物，则会中和碱性，破坏身体的酸碱平衡，甚至造成酸性体质。这对人有多方面不利的影响，慢性症状表现为经常性地手脚发凉、易感冒、皮肤脆弱、伤口不宜愈合等；如果长时间保持酸性体质，就可能影响大脑和神经的功能，导致记忆力衰退、思维能力下降和神经衰弱等严重后果。

  所谓酸性食物并不全是味道发酸的食物，其实肉类、鱼类、海鲜类、啤酒、白糖甚至米面也是酸性食物。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、牛奶、茶等。要保持人体酸碱平衡，这就要求我们在日常生活中要做到饮食的合理搭配。

  很多人都习惯把牛奶当做早餐饮用，认为早晨空腹时喝牛奶最容易吸收，有的人甚至早餐只喝牛奶。这种做法是不对的。

  我们知道，人体的能量主要来自糖、脂肪和蛋白质三大营养物质，其中绝大部分能量由糖供给。蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，并对原有组织进行修补，一般不提供能量，只有在体内的糖和脂肪供应不足的情况下，蛋白质才转化为能量供人体消耗。牛奶中含有丰富的蛋白质，如果在清晨空腹时喝牛奶，其中的蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转化为能量被人体消耗掉，而不能发挥它应有的作用，这实际上是对牛奶的极大浪费。而且，空腹喝牛奶时，肠胃蠕动会加快，缩短了牛奶在胃里停留的时间，牛奶中的蛋白质等营养成分还没来得及完全分解吸收就被排入大肠，并在大肠内腐败，形成一些有毒物质，长期下午还会有损健康。再加上牛奶中含有大量的水分，空腹时喝过多的牛奶会稀释胃液，不利于食物的消化和吸收。

  此外，空腹时人体内的乳糖酶比平时要少，此时如果喝大量牛奶，牛奶中的乳糖无法被及时消化，就会被肠道内的细菌分解而产生大量的气体和酸液。这些气体和酸液会刺激肠道收缩，从而引起腹痛、腹泻等症状。

  早上喝牛奶前应先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头、面包、饼干等，也可以边喝牛奶边吃其他食物，这样可以延长牛奶在胃里停留的时间，有利于营养成分的全面吸收。

  晚上睡前喝一杯牛奶有助于安神和睡眠，并能充分消化吸收，不过别忘了喝的时候吃几块饼干。

不少人认为饮用水是越纯净的越好，纯净说明污染少，喝纯净水可减少细菌、病毒的感染，于是经常引用市场上出售的纯净水。其实这种做法是不正确的，因为长期饮用纯净水会导致身体营养失衡。

纯净水大多是通过高温蒸馏后得到的，在去除水中的细菌、杂质等有害物质的同时，也将水中的钙、铁、锌、镁、氟、碘、硒等人体所需的矿物质及一些对人体有益的菌类一起去除了。因此，饮用纯净水会减少人体对上述物质的摄入，而有些矿物质在人体内是无法合成的，也很难从食物中获得，长期下去就会造成营养失衡，从而降低人体对各种病菌的免疫力，并可能因缺乏某种微量元素而引发疾病。对于老年人，尤其是患有心血管病、糖尿病的老年人及儿童和孕妇来说，更不宜长期饮用纯净水。

     1.科学家称，人的智商越高，做梦越多。

　　2.女性平均比男性矮5英寸。

　　3，人的大脚趾有两块骨头，其余脚趾则有3块。

　　4.人的双脚有25万个汗腺。

　　5.充盈的膀胱相当于一个垒球大小。

　　6.人的胃酸强度足以溶解刀片。

　　7.人的大脑细胞可容纳5倍于大英百科全书的信息。

　　8.食物从嘴到胃需要7秒钟。

　　9.梦平均只持续2―3秒。

　　10.没有胸毛的男性更易得肝硬化。

　　11.受孕成功后，人有半个小时只是一个单细胞。

　　12.人的每只脚上大约有10亿个细菌。

　　13.人体在30分钟内散发出的热量足够烧开8升水。

　　14.牙齿上的珐琅质是人体中最坚硬的物质。

　　15.牙齿在人出生前6个月就开始生长。

　　16.无论看着所爱的人，还是讨厌的人，瞳孔都会放大。

　　17.人的拇指和他的鼻子一样长。

　　18.人体最大的细胞是女性的卵子，最小的是男性的精子。

　　19.人走一步需动用200块肌肉。