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  不少人在进行剧烈运动或干了重活儿后，都喜欢吃些鱼、肉、蛋等食物。他们认为这类食物能缓解疲劳，有助于快速恢复体力。其实，这种做法是错误的。

  按照酸碱性的不同，我们可将食物分为两大类：一类是酸性食物，如鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等，含硫、磷、氯等元素较多；另一类是碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、奶制品等，含钾、钠、钙、镁等元素较多。

  人在剧烈运动或劳动后，体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解，产生乳酸和磷酸，因此会感到身体疲乏、关节酸痛。此时如果进食酸性食物，就会使血液的酸性进一步增强，很容易引起酸中毒，结果会使人感到更加疲劳，抵抗力也随之下降，各种疾病就会乘虚而入。

  劳累后应少吃大鱼、大肉，而应多吃些碱性食物，如蔬菜、水果、豆制品、奶制品、海藻类、动物肝脏等。尤其应补充适量维生素，只有这样才有助于消除疲劳。

  虾的营养丰富，味道鲜美，很多人都爱吃。近年来还出现了一种生吃“醉虾”的时尚，即把活虾放在就中蘸一下“醉吃”。不少人认为这样吃虾更新鲜，其实这种吃法是很不卫生的。

  虾是携带肝吸虫的罪魁祸首之一，许多虾体上都沾有肝吸虫的囊蚴。生食“醉虾”后，肝吸虫囊蚴随之进入人体，寄生在肝胆管内，约一个月后发育为成虫，并开始排卵，从而引起肝吸虫病。发病时经常出现急性感染症状，如高热、寒战、肝区疼痛、肝脏肿大、黄疸、血中嗜酸性颗粒细胞显著增多等，大便中可查到虫卵，有的患者还可能出现上腹饱胀、食欲不振等症状，病情严重者甚至会因肝功能衰竭、消化道出血而死亡。另外，肝吸虫成虫在人体内德寿命可达 10~35 年，可对人体造成长期损害，引起肝硬化或肝癌。

  所以，虾必须烧熟后才能食用，不能生食“醉虾”，以免感染肝吸虫病。

  很多人喜欢用保温杯泡茶，认为这样茶水可以长时间保温。其实这种做法是错误的。

  茶叶中含有大量的茶多酚、单宁、芳香油和多种维生素，适宜用 80 ℃ 左右的水冲泡。保温杯有保温功能，如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。由于温度一直保持很高，茶叶中的芳香油会很快挥发掉，减少了茶水应有的香味。此外，由于维生素不耐高温，长时间高温浸泡会将其大量破坏，降低了茶的营养价值。而且，长时间的高温浸泡会使茶叶中的有害物质增多，如果长期饮用这种茶，容易引发消化系统、心血管系统、神经系统和造血系统等方面的多种疾病，危害健康。因此，不宜用保温杯泡茶。

  茶具应首选透气性较好的陶器类，如用紫砂壶泡茶，不失茶之原味，且香气不涣散，冬天能保温，夏天不怕馊，是泡茶的首选茶具。

  有的人一日三餐不讲究比例，认为只要吃饱就行，遇到可口的食物时还会暴饮暴食，这种做法实际上不利于身体健康。

  因为人机体活动所需要的营养物质多种多样，但是讲求的是全面均衡，而不是某一种营养物质的过量。如果摄入的营养不全面、不均衡，会造成营养不良，表现出反应慢、耐力差、体力下降等症状。而过多摄入某些营养也对身体无益，不光浪费了大量营养物质，还可能因此出现肥胖、高血压等“富贵病”。

  因此，在日常饮食中，我们要有意识地调整饮食结构，保证营养摄入比例的协调。只有这样，才能保证我们拥有健康的体魄。

  标准日营养摄入比例为：碳水化合物：蛋白质：脂肪为 1.2:10:0.7 。具体要求是主食 0.30~0.35 千克，奶制品 0.5 千克，豆制品 0.1 千克，水果 0.5 千克，鸡、鸭、鱼、肉、蛋共 0.25~0.30 千克。

  不少肠胃溃疡患者因为担心加重病情而每餐吃得很少，但很快就容易饥饿，于是过不久就会再进食，久而久之，就会产生多长的饮食习惯。这种饮食习惯对于溃疡患者其实弊大于利。

  因为少食多餐时，虽然每餐吃的少，不会给胃部带来负担，有利于消化吸收，但是一天进食多吃，胃部也就要重复多次消化活动，频繁分泌胃酸，胃部的胃酸浓度就会始终保持在一定的高度上，这样会持续对溃疡部位造成刺激，不利于溃疡面愈合，还可能导致溃疡面出血。

  另外，每餐吃得少，饿得也就更快，如果没有来得及及时经常，胃酸就会对胃壁黏膜造成伤害，不利于黏膜的保护，并可能因此扩大溃疡面。

  肠胃溃疡患者其实没有必要特意控制饮食，日常饮食保持七八分饱就可以。重要的是要形成并遵守饮食规律。

  有些人在睡觉时喜欢张口呼吸，这样做对健康有一定的害处，应予以纠正，正确的呼吸是应该用鼻呼吸。这是因为鼻孔中有鼻毛，可以阻挡部分灰尘污物，能对吸入体内的空气起到过滤的作用。如果张口呼吸，不仅空气中的灰尘容易吸入呼吸道，而且由于气流在口咽往返，人醒来后会出现口干咽燥、咽部发炎充血红肿及其他呼吸道疾病。此外，口腔对吸入的冷空气有一定的加温作用，如果张口呼吸，很容易使气管、肺部及肋部受到冷空气的刺激。而且，闭口睡眠是保养元气的最好办法，如果张口呼吸，不仅损伤元气，还容易引起面色失润、头晕目花、四肢清冷等症状，并且还会引起牙齿不固及过早脱落，因此应予以高度重视。

  夜晚睡觉时最好闭口呼吸，如果是由于鼻息不够畅通而被迫张口呼吸的，要及时去医院检查治疗。

  双脚离心脏远，血液供应少而慢，加上脚部脂肪层薄，保温能力差，所以脚最易受寒。双脚寒冷会反射性地引起上呼吸道功能异常，降低人体抵抗力。

  热水洗脚时，不断用手按压脚心的涌泉穴，能促进气血运行和新陈代谢，加快下肢的血液循环，消除下肢的沉重感和全身的疲劳，既能促进睡眠，又可以祛病强身。

  热水泡脚还能达到防病治病的效果。

  用热水洗脚可使双脚血管扩张，促进血液的全身流动，可相对减少脑充血，从而缓解头痛。而且对冻疮有一定的预防作用。

  用热水洗脚时，不断用手按压脚心的涌泉穴和大脚趾后方足背偏外侧的太冲穴，有助于降低血压。

  长期坚持热水泡脚，可以预防风湿病、脾胃病、失眠、头痛、感冒等疾病，还能促进截瘫、脑外伤、中风、腰椎间盘突出、肾病、糖尿病等病得康复。每晚用热水洗脚，能减轻失眠症和足部静脉曲张患者的症状，促进睡眠。

  当然，用热水洗脚，水温也不能太高，应根据季节的不同控制水温：冬季以不超过 45 ℃ 为宜，夏季则可控制在 50 ℃ 左右。

  人的脚由 26 块大小不同、形状各异的骨头组成，彼此间借助韧带和关节相连，共同构成一个向上凸的弓形——足弓。足弓可以缓冲行走和跑跳时对机体的震荡，保护足底的血管和神经免受压迫。足弓是从儿童时期开始形成的，若常用热水给小儿洗脚或烫脚，足底的韧带就会变得松弛，不利于足弓的形成和维持，容易形成扁平足。

  有的人比较喜欢吃酸性食物，这样虽然可以刺激胃酸分泌，增进食欲，但是如果多吃，则对健康不利。

  这是因为，人体在正常情况下是呈弱碱性状态的，而如果大量食用酸性食物，则会中和碱性，破坏身体的酸碱平衡，甚至造成酸性体质。这对人有多方面不利的影响，慢性症状表现为经常性地手脚发凉、易感冒、皮肤脆弱、伤口不宜愈合等；如果长时间保持酸性体质，就可能影响大脑和神经的功能，导致记忆力衰退、思维能力下降和神经衰弱等严重后果。

  所谓酸性食物并不全是味道发酸的食物，其实肉类、鱼类、海鲜类、啤酒、白糖甚至米面也是酸性食物。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、牛奶、茶等。要保持人体酸碱平衡，这就要求我们在日常生活中要做到饮食的合理搭配。